Descrizione del prodotto

Uvetta scura L'uvetta, conosciuta anche come uva sultanina, è il risultato dell'essiccazione dell'uva. Per fare questo, l'umidità viene rimossa naturalmente dal grano fino al 15-18%. Di solito viene fatto al sole, ma è considerata comune anche l'essiccazione all'ombra. In climi sfavorevoli l'essiccazione può avvenire in forni di essiccazione appositamente progettati. Il tipo di essiccazione non ha alcuna influenza sul sapore dei chicchi. A causa del contenuto di zucchero dell'uva secca, è adatta per l'uso nei dessert. Inoltre, molti mix di muesli ottengono molto di più di un semplice componente dal sapore fruttato. Grazie al suo alto contenuto di minerali, vitamine e aminoacidi, è una preziosa fonte di energia negli alimenti. Vengono utilizzate solo uve completamente mature. Solo questi hanno un contenuto zuccherino ottimale e garantiscono quindi un'esperienza aromatica equilibrata. Una leggera lubrificazione finale della frutta secca prima dell'imbottigliamento impedisce che i singoli frutti si attacchino tra loro durante la conservazione.

Ingredienti

Uva da vino, olio vegetale