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MATCHA TRADIZIONALE BIO - È una miscela biologica di alta qualità di foglie di tè di primo e secondo raccolto. Dal colore verde intenso, un equilibrato aroma dolce-amaro e un delicato gusto di tè. UNA MISCELA DI PRIMO E SECONDO RACCOLTO - Il nostro tè matcha è ottenuto durante il primo raccolto dell'anno da piante di tè appositamente ombreggiate dalla luce solare diretta. Il primo raccolto viene raccolto in primavera e il secondo raccolto in estate. COLTIVATO A UJI, GIAPPONE - La regione di Uji è famosa per il suo terreno fertile e l'acqua pulita. Le piante di tè verde hanno condizioni di crescita ideali grazie alle colline che forniscono una buona luce solare e alle frequenti nebbie che proteggono le delicate foglie dal gelo.
SAPORE NATURALE - Il processo di crescita naturale si traduce in un contenuto più elevato di clorofilla e L-teanina e in un colore più ricco e verde. Le foglie fresche vengono poi raccolte, essiccate e ridotte in polvere: il tutto studiato per regalarvi un sapore indimenticabile .
Moya Matcha Tè biologico in polvere verde | 100G Qualità da cerimonia tradizionale 30G| Coltivato e raccolto biologicamente a Uji, in Giappone | Perfetto da bere con acqua, frullati Matcha Latte e limonate
€57,95
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Informazioni sul prodotto
Il nostro tè matcha più popolare
TERRAZZA TRADIZIONALE
Matcha biologico ottenuto dalle foglie del primo e del secondo raccolto. Ha un colore verde intenso, un gusto agrodolce ben bilanciato e un delicato retrogusto di tè. Consigliato da bere nella sua forma tradizionale e per preparare matcha lattes, frullati o cocktail.
Moya Matcha: una panoramica
Cos'è il Matcha?
Il Matcha è il tè verde in polvere. Le foglie del matcha crescono lentamente all'ombra. Questa speciale tecnica porta ad un aumento del contenuto di clorofilla nelle foglie e quindi ad un aumento della quantità di antiossidanti. Quando beviamo il matcha, consumiamo foglie di tè verde intere, che forniscono al corpo molte più sostanze nutritive rispetto a quando beviamo le normali infusioni di tè. Subito dopo la raccolta, le foglie vengono cotte al vapore ed essiccate, quindi macinate in mulini tradizionali. Questo dà loro la forma di una polvere fine.
Da dove viene il matcha?
Nella tradizione giapponese, il matcha apparve 800 anni fa come parte inseparabile del rituale del tè, e col tempo divenne un ingrediente popolare per bevande e dolci. Nel 21° secolo è stato riscoperto come alimento dalle proprietà salutari. Moya Matcha è prodotto in piccole piantagioni di tè familiari coltivate biologicamente nella regione di Uji in Giappone, rinomata per la coltivazione di tè di altissima qualità. Questo viene poi lavorato localmente, chiuso ermeticamente e spedito in piccoli lotti per garantirne la massima freschezza.
Cofondatore di Moya Matcha
I gesti di un vero maestro del tè sono lenti e precisi, ed è per questo che producono Moya Matcha. Adoro ascoltare storie su come il nostro matcha è incorporato nel rituale quotidiano di molti europei. Queste piccole cose sono l'essenza della cultura giapponese~ Hitomi Saito, fondatore del marchio Moya Matcha
Benefici per la salute - L'effetto matcha
Aumenta l'energia e rafforza la resistenza
I guerrieri samurai bevevano il matcha come bevanda energetica naturale quando partivano per un viaggio. Una tazza di matcha contiene la metà della caffeina di una tazza di caffè, ma grazie alla L-teanina gli effetti durano molto più a lungo. Il matcha aumenta la concentrazione e l'energia, ma non provoca nervosismo, come talvolta fa il caffè. Le catechine contenute nel tè agiscono come antibiotici e rafforzano il sistema immunitario.
Brucia i grassi e abbassa il colesterolo
Il Matcha accelera il nostro metabolismo e aiuta a bruciare il grasso in eccesso. A differenza di molte altre diete, il matcha è un integratore alimentare naturale e non ha effetti collaterali noti. Secondo la ricerca, le persone che bevono regolarmente il matcha hanno livelli più bassi di colesterolo cattivo LDL e livelli più alti di colesterolo HDL.
Rilassa e migliora la concentrazione
I monaci buddisti usano il matcha da oltre 800 anni per rimanere svegli e concentrati durante le lunghe ore di meditazione. Oggi sappiamo che questo effetto è causato dalla L-teanina, un amminoacido contenuto nelle foglie di tè utilizzate per preparare il matcha. La L-teanina aumenta la produzione di onde alfa nel cervello umano, il che porta ad un maggiore effetto di rilassamento.
Confronto dei valori ORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno):
Il più potente antiossidante naturale
Sopra è riportato un confronto del contenuto di antiossidanti nel valore ORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno):
Gli antiossidanti prevengono l'impatto negativo dei cosiddetti "radicali liberi" sulle cellule del corpo. Gli antiossidanti ci fanno sentire più giovani e più sani e contrastano molte malattie pericolose. Elevate quantità di antiossidanti si trovano nella frutta e nella verdura fresca, ma il matcha contiene la più alta concentrazione di antiossidanti tra tutte le fonti naturali, compresi tutti gli alimenti.
Una tazza di matcha equivale a 10 tazze di tè verde normale in termini di apporto di antiossidanti e nutrienti. Quando bevi il matcha, assorbi tutta la foglia e tutti i nutrienti. Per questo motivo è importante bere un matcha biologico che non contenga residui di pesticidi.