Mini Muffin al Limone RUF Mini sforzo, mini tempo di cottura, mini muffin! È finita in un boccone, almeno vicino. I mini muffin sono la pasticceria perfetta. Sono facili da mangiare senza piatto per biscotti o forchetta e sembrano sempre appetitosi. In ufficio sono particolarmente apprezzati come souvenir. Basta prendere un boccone mentre passi e sei a posto. I nostri mini muffin al limone sono un'idea molto apprezzata grazie alla loro semplice preparazione e al breve tempo di cottura. Con le loro forme colorate e i coriandoli colorati, i mini muffin al limone attireranno sicuramente l'attenzione e saranno un successo ad ogni festa di compleanno dei bambini. Super veloce e facile da preparare. Basta mescolare il composto con l'uovo, l'olio da cucina e l'acqua e metterlo in forno per soli 15 minuti. La glassa al limone deve solo essere mescolata velocemente con acqua. E i dolci snack sono pronti da mangiare: al picnic, alla festa di compleanno dei bambini o in ufficio. I nostri mini muffin al limone sono sempre perfetti. L'impasto è ideale anche come base per mini cupcakes, mini ciambelloni o piccole torte.

Ingredienti

Ingredienti: Ingredienti per dolci: 1: Miscela per dolci: FARINA DI FRUMENTO, zucchero, amido, lievito in polvere (difosfati acidificanti, carbonati di sodio come agente lievitante), POLVERE DI FRUMENTO arricchita con proteine, POLVERE DI GRANO DOLCE, aroma naturale, polvere aromatizzata al limone (maltodestrina, succo concentrato di limone, aroma naturale), sale da cucina. Miscela per glassa: zucchero, LATTOSIO, amido modificato, acidificante acido citrico, aromi naturali. Coriandoli decorativi di zucchero: zucchero, amido, grasso di palma, farina di riso, colori (blu brillante FCF, carminio, curcumina, carotene), aroma naturale. può contenere tracce di uova, soia, frutta a guscio, senape e lupino.

Istruzioni per l'uso

Servono inoltre: Per l'impasto: 1 uovo (misura M), 100 ml di olio da cucina (ad es. olio di semi di girasole), 75 ml di acqua o latte (1,5% di grassi) Per la glassa: 20 ml (2 cucchiai) di acqua tiepida Preparazione: Primo: preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore/inferiore o forno ventilato a 180 °C. 1. Preparare l'impasto Mettere in una ciotola l'impasto per dolci, l'uovo, l'olio e l'acqua o il latte e mescolare con la planetaria (bastoncini) prima brevemente alla velocità più bassa, poi alla velocità più alta per ca. 1 minuto, fino ad ottenere una crema. 2.cottura al forno Disporre 20 mini stampini per muffin su una teglia. Con l'aiuto di 2 cucchiaini distribuire uniformemente l'impasto negli stampini. Mettere gli stampini nel forno e cuocere sul ripiano centrale. Prima di sfornarli controllate con uno stecchino di legno se i mini muffin sono ben cotti. Mettete i mini muffin a raffreddare su una gratella. 3. Decorazione Mescolare la glassa con acqua tiepida fino ad ottenere un composto omogeneo e spennellare i mini muffin con la glassa. Cospargere i coriandoli decorativi sulla glassa ancora bagnata. Calore superiore/inferiore: ca. 200 °C Forno ventilato: ca. 180 °C Tempo di cottura: ca. 15 minuti