VietBeans Trâm Anh Ground Roast - Gusto intenso di cioccolato con note di rum e nocciole

VietBeans – Trâm Anh è un caffè vietnamita in grani interi tostato nel burro francese Bretel e rum di alta qualità, rivolto agli intenditori che cercano un gusto intenso e un distinto aroma di cioccolato.

• Origine e coltivazione: Cau Dat, Vietnam, ad altitudini di 1600–1800 m; coltivato biologicamente, raccolto a mano ed essiccato naturalmente al vento per circa un anno per un profilo aromatico equilibrato.
• La proporzione dei cereali: miscela 70% Arabica e 30% Robusta, per corpo pieno, nitidezza degli aromi e carattere persistente.
• Forma del prodotto: caffè in grani interi di alta qualità, preparati per essere macinati secondo le vostre preferenze e modalità di erogazione.
• Metodo di frittura: tostatura a tamburo a basse temperature per un sapore complesso e un'acidità ridotta attraverso un processo lento e controllato.
• Il processo di aromatizzazione: tostatura in burro francese Bretel e rum di alta qualità, che conferisce al caffè un valore aromatico unico, ricco di note dolci.
• Sapori principali: intensamente cioccolatoso, con sentori di caramella al rum e mandorle, per chiudere con un retrogusto pieno e netto.
• Qualità e tradizione: una ricetta della famiglia Anh, tramandata da generazioni, con il controllo diretto dei fondatori in ogni fase, dalla selezione dei fagioli al controllo qualità finale.

Questo caffè offre un notevole equilibrio tra un corpo robusto e una dolcezza pronunciata, con un'acidità leggermente ridotta a causa della tostatura lenta. Il gusto intenso del cioccolato è completato da sottili note di rum e nocciola, che lo rendono adatto sia per un espresso forte che per preparazioni con filtro o French press. La chiara provenienza, la raccolta manuale e la tradizione della tostatura familiare donano ad ogni tazza un'esperienza autentica e memorabile, perfetta per i momenti mattutini o per degustazioni dedicate.