Descrizione
xInformazioni sul prodotto
Original Milk Oolong non contiene latte o aromi. 100% naturale
I tè Oolong sono apprezzati, tra le altre cose, per il loro sapore cremoso. Il tè Milk Oolong deve il suo nome alla cultivar di tè Jin Xuan, che possiede un aroma cremoso particolarmente intenso.
Il tè o le foglie di tè non entrano mai in contatto con il latte durante la produzione dell'Oolong al latte Jin Xuan originale. L'aroma cremoso proviene esclusivamente dagli ingredienti naturali della foglia di tè.
La cultura d'alta quota e la lavorazione tradizionale sono importanti per il tè Milk Oolong
Un fattore decisivo per la qualità del tè Milk Oolong è l'altitudine di coltivazione. Il paesaggio di Taiwan è caratterizzato da alte montagne. Più alta è la coltivazione, più aromatico è il tè. La pianta del tè produce molte delle sostanze che percepiamo come aromatiche come protezione contro gli influssi ambientali avversi. Il tè coltivato ad un'altitudine di 1.000 metri o più è chiamato tè di montagna.
Un altro fattore importante per il sapore lattiginoso del tè Jin Xuan Oolong è il tradizionale processo di tostatura e ossidazione. Se le foglie di tè vengono lasciate all'aria dopo la raccolta, gli ingredienti in esse contenuti reagiscono con l'ossigeno presente nell'aria. Le foglie di tè diventano più scure e più aromatiche. Ciò può portare a sapori molto più complessi rispetto al tè verde o nero.
Nei tè oolong al latte, l'ossidazione viene interrotta 1-2 giorni dopo la raccolta. Per fermare l'ossidazione, le foglie di tè vengono fritte in un wok caldo per qualche minuto. Questo caramella parzialmente gli zuccheri contenuti nelle foglie di tè. Questo processo tradizionale esalta il sapore cremoso del tè oolong al latte.
Il gusto lattiginoso e cremoso del tè oolong al latte naturale tende ad essere delicato e armonioso. Un oolong di latte naturale sviluppa il suo aroma e il suo gusto solo durante l'infusione. A differenza dei tè oolong al latte aromatizzati, l'oolong al latte Jin Xuan ha un sapore più delicato ma offre un piacere naturale al 100%.
Tè oolong di alta qualità proveniente dalla coltivazione dell'altopiano
I tè Oolong sono l'anello di congiunzione tra il tè nero e il tè verde
I tè Oolong provengono originariamente da Taiwan e dalla Cina. La particolarità del tè Oolong è che è semiossidato. L'ossidazione fa sì che le foglie di tè diventino da marroni a nere e il sapore cambi. Il tè verde e il tè nero si trovano entrambi a un estremo di questo spettro. Nel tè verde l'ossidazione viene interrotta immediatamente dopo la raccolta. Il tè nero è completamente ossidato. L'arte del tè oolong è trovare l'equilibrio.
In termini di sapore, colma il divario tra il tè verde e quello nero e unisce sia la freschezza del tè verde che i sapori del tè nero. Ciò rende innegabilmente il tè oolong il tipo di tè più saporito. Con il tè oolong puoi aspettarti un'esplosione di sapore.
Preparazione del tè Oolong:
Quando si prepara il tè Oolong, è importante scegliere una teiera sufficientemente grande da consentire alle foglie, per lo più arrotolate, di dispiegarsi correttamente. Il tè Oolong può essere preparato molto bene in un gaiwan o in una teiera cinese, ad esempio in argilla Yixing. Il tè Oolong è ideale anche per la cerimonia del tè cinese con un set da cerimonia Gong Fu Cha.
Per la prima infusione dovresti scegliere anche un tempo di infusione leggermente più lungo per consentire lo sviluppo delle foglie di tè. Per la prima infusione è ottimale una temperatura dell'acqua di 80 - 90 °C e un tempo di infusione di 2,5 - 3 minuti. Tutte le infusioni successive potranno poi essere preparate con un tempo di preparazione di 2 minuti.
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Tè al latte Oolong (Jin Xuan) di Alishan, Taiwan
Milk Oolong è un tè dal sapore cremoso ottenuto al 100% da tè
Bere il latte Oolong per la prima volta è un'esperienza speciale. La domanda su come questo tè possa avere il sapore di latte e panna senza contenerlo suscita curiosità ed eccitazione perplesse. Questo tè è caratterizzato da un aroma e un gusto particolarmente cremosi e lattiginosi. L'originale lavorazione esalta la cremosità del tè. Tè al 100%, senza aromi o altri additivi.
Milk Oolong è un'esperienza aromatica
Questo Milk Oolong colpisce per i suoi aromi fioriti che ricordano un prato estivo in fiore. Il retrogusto cremoso e lattiginoso si integra perfettamente nella composizione. Una vera delizia.
La coltivazione tradizionale e la lavorazione delicata garantiscono la migliore qualità
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