BioSoya Speciale Soia Gialla Per Tofu 5 Kg Bio - Alto Proteico

Semi di soia gialli appositamente selezionati, biologici, sfusi da 5 kg, studiati per la produzione di tofu di alta qualità. Destinato alle cucine domestiche e commerciali che cercano una fonte stabile di proteine ​​vegetali, con una consistenza fine e buone possibilità culinarie.

• formato: semi di soia gialla biologica sfusa da 5 kg, ideali per tofu, latte di soia e altri prodotti a base di soia.
• Certificazione biologica: BIO, coltivazione sostenibile senza pesticidi né fertilizzanti chimici.
• Contenuto proteico: proteine vegetali ad alto impatto, adatte per ottenere un tofu dalla consistenza consistente.
• Texture e guscio: fagioli morbidi con guscio esterno sottile, che garantiscono una cottura più facile e una consistenza fine dei prodotti finiti.
• Ingredienti: soia gialla biologica, proteine vegetali, fibre, ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo, zinco, acido folico.
• Uso culinario: perfetto per tofu, latte di soia o altri prodotti a base di soia; flessibile per aumentare il valore nutrizionale delle tue ricette.
• Istruzioni per la preparazione: lasciare in ammollo per 12–24 ore, poi bollire per 120 minuti in rapporto acqua/legumi 3:1.
• Origine e produttore: produttore/importatore Bongiovanni Srl, Villanova Mondovì (Italia).

Questa confezione semplifica la preparazione del tofu a casa o in uno spazio commerciale, fornendo una solida base nutrizionale. A causa del maggior contenuto di proteine ​​solubili, i fagioli sono più adatti al latte di soia e alla consistenza fine del tofu, mentre i lipidi sono più bassi e il guscio esterno è più sottile, il che semplifica la preparazione. I cereali sono una scelta versatile e sostenibile per le diete vegetariane e vegane, poiché forniscono nutrienti essenziali come ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo, zinco e acido folico. Utilizzando 12-24 ore di ammollo e 120 minuti di bollitura con un rapporto acqua/legumi di 3:1 si ottiene una consistenza ottimale per ricette a base di tofu e soia di alta qualità con un gusto neutro e leggermente delicato che si fonde armoniosamente con una varietà di piatti.