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L'ESPERIENZA TRADIZIONALE DEL MATCHA - Il nostro set tradizionale è ideale per tutti gli amanti del tè e della tradizionale cerimonia del tè matcha giapponese conosciuta come la "via del tè". È anche un ottimo regalo per chiunque inizi il suo viaggio nel matcha. VASO PER MATCHA TRADIZIONALE BIOLOGICO - Matcha biologico di alta qualità con un gusto agrodolce equilibrato, consistenza cremosa e colore malachite. Il suo sapore pieno lo rende ideale Il suo sapore pieno lo rende ideale per essere consumato così com'è, ma anche per caffellatte, cocktail e limonate.
MATCHAWAN BOLON 400ML - cIl matcha bolon con un'altezza di circa 7,5 cm e una larghezza di 11,5 cm è realizzato in argilla refrattaria e la sua superficie è smaltata. La ciotola è modellata secondo la secolare tradizione giapponese di Kyoto in Giappone. TRADIZIONALI bisturi in bambù - Il tradizionale bisturi in bambù o "chasen" è uno strumento indispensabile per la cerimonia giapponese del tè matcha. I piccoli denti fatti a mano vengono tagliati in un pezzo di bambù da artigiani le cui abilità vengono tramandate di generazione in generazione.
Set da tè Moya Matcha in polvere biologica verde | BIO 30G Grado Tradizionale (II) | Confezione + Ciotola per Matcha + Frusta in bambù | Set per la preparazione del Matcha
€74,95
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Informazioni sul prodotto
Set perfetto per i principianti - Interessato al matcha - Set da 3 pezzi
Tè matcha tradizionale
Matcha biologico di alta qualità ottenuto da foglie di tè di primo e secondo raccolto dal gusto agrodolce equilibrato, consistenza cremosa e colore verde malachite. È perfetto da bere nella sua forma tradizionale e per preparare frullati e cocktail al matcha. Il Moya Matcha Traditional viene coltivato nella regione di Uji, nella prefettura di Kyoto, nota per il suo terreno fertile e l'acqua pulita. Lì, il tè verde trova condizioni di crescita ideali grazie alle abbondanti piogge, alle colline soleggiate e alle frequenti nebbie che proteggono le delicate foglie dei cespugli dal gelo.
Frusta tradizionale in bambù "Chasen"
La tradizionale frusta di bambù o "Chasen" è uno strumento indispensabile per la cerimonia del tè matcha giapponese. I piccoli denti fatti a mano vengono tagliati in un pezzo di bambù da artigiani le cui abilità vengono tramandate di generazione in generazione.
BOLON MATCHAWAN 400 ML
Ciotola per matcha con un'altezza di ca. 7,5 cm e una larghezza di 11,5 cm è stato realizzato a mano in argilla refrattaria e la sua superficie è rifinita con smalto. La ciotola è stata realizzata secondo la secolare tradizione giapponese a Kyoto, in Giappone.
Moya Matcha: una panoramica
Cos'è il Matcha?
Il Matcha è il tè verde in polvere. Le foglie del matcha crescono lentamente all'ombra. Questa speciale tecnica porta ad un aumento del contenuto di clorofilla nelle foglie e quindi ad un aumento della quantità di antiossidanti. Quando beviamo il matcha, consumiamo foglie di tè verde intere, che forniscono al corpo molte più sostanze nutritive rispetto a quando beviamo le normali infusioni di tè. Subito dopo la raccolta, le foglie vengono cotte al vapore ed essiccate, quindi macinate in mulini tradizionali. Questo dà loro la forma di una polvere fine.
Da dove viene il matcha?
Nella tradizione giapponese, il matcha apparve 800 anni fa come parte inseparabile del rituale del tè, e col tempo divenne un ingrediente popolare per bevande e dolci. Nel 21° secolo è stato riscoperto come alimento dalle proprietà salutari. Moya Matcha è prodotto in piccole piantagioni di tè familiari coltivate biologicamente nella regione di Uji in Giappone, rinomata per la coltivazione di tè di altissima qualità. Questo viene poi lavorato localmente, chiuso ermeticamente e spedito in piccoli lotti per garantirne la massima freschezza.
Co-fondatore di Moya Matcha
Ciao, come co-fondatore di Moya Matcha, ho i gesti di un vero maestro del tè, che sono lenti e precisi, ed è per questo che preparo Moya Matcha. Adoro ascoltare storie su come il nostro matcha è incorporato nel rituale quotidiano di molti europei. Queste piccole cose sono l'essenza della cultura giapponese ~Hitomi Saito, fondatore del marchio Moya Matcha
Benefici per la salute - L'effetto matcha
Aumenta l'energia e rafforza la resistenza
I guerrieri samurai bevevano il matcha come bevanda energetica naturale quando partivano per un viaggio. Una tazza di matcha contiene la metà della caffeina di una tazza di caffè, ma grazie alla L-teanina gli effetti durano molto più a lungo. Il matcha aumenta la concentrazione e l'energia, ma non provoca nervosismo, come talvolta fa il caffè. Le catechine contenute nel tè agiscono come antibiotici e rafforzano il sistema immunitario.
Brucia i grassi e abbassa il colesterolo
Il Matcha accelera il nostro metabolismo e aiuta a bruciare il grasso in eccesso. A differenza di molte altre diete, il matcha è un integratore alimentare naturale e non ha effetti collaterali noti. Secondo la ricerca, le persone che bevono regolarmente il matcha hanno livelli più bassi di colesterolo cattivo LDL e livelli più alti di colesterolo HDL.
Rilassa e migliora la concentrazione
I monaci buddisti usano il matcha da oltre 800 anni per rimanere svegli e concentrati durante le lunghe ore di meditazione. Oggi sappiamo che questo effetto è causato dalla L-teanina, un amminoacido contenuto nelle foglie di tè utilizzate per preparare il matcha. La L-teanina aumenta la produzione di onde alfa nel cervello umano, il che porta ad un maggiore effetto di rilassamento.
Confronto dei valori ORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno):
Il più potente antiossidante naturale
Sopra è riportato un confronto del contenuto di antiossidanti nel valore ORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno):
Gli antiossidanti prevengono l'impatto negativo dei cosiddetti "radicali liberi" sulle cellule del corpo. Gli antiossidanti ci fanno sentire più giovani e più sani e contrastano molte malattie pericolose. Elevate quantità di antiossidanti si trovano nella frutta e nella verdura fresca, ma il matcha contiene la più alta concentrazione di antiossidanti tra tutte le fonti naturali, compresi tutti gli alimenti.
Una tazza di matcha equivale a 10 tazze di tè verde normale in termini di apporto di antiossidanti e nutrienti. Quando bevi il matcha, assorbi tutta la foglia e tutti i nutrienti. Per questo motivo è importante bere un matcha biologico che non contenga residui di pesticidi.