Le crostate al formaggio cremoso sono una delle classiche torte alla crema che non dovrebbero mancare su nessuna tavola festiva. Sono incredibilmente gustosi perché non sono troppo dolci e sono facili da preparare e servire freddi, e la base è veloce da preparare. Ma la crema di formaggio richiede un po’ più di tempo. Separiamo le uova, prepariamo la gelatina e speriamo che la torta si indurisca bene e non crolli sul tavolino. Conosciamo questa preoccupazione, ecco perché abbiamo creato per te il perfetto aiuto per le torte. Con la nostra Cream Cheese Cake Cream potrai creare la crema perfetta senza troppi sforzi e con un successo garantito.

Temperatura di preparazione
Calore superiore/inferiore: ca. 175 °C
Convezione: ca. 150 °C
Tempo di cottura: ca. 30 minuti

Avrai anche bisogno di:
Per il ripieno di formaggio e panna:
200 ml di acqua tiepida
500 g di quark magro
500 g di panna fredda

Per la parte superiore:
150 g di margarina morbida o burro
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato RUF
1 pizzico di sale
3 uova
150 g di farina di frumento
50 g di farina di mais RUFIN
2 cucchiaini di lievito in polvere RUF
Metodo di preparazione

La parte superiore

Con lo sbattitore elettrico mescolare la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, prima brevemente, alla velocità più bassa, poi alla velocità più alta, fino a quando diventano spumosi. Incorporate gradualmente le uova. Mescolare la farina di frumento, il latticello e il lievito e incorporarli. Versare l'impasto in una forma a cerniera unta (Ø 26 cm), livellare e cuocere in forno preriscaldato. Tagliare la base raffreddata a metà una volta. Posizionare la metà inferiore della base su un piatto da torta. Disporre attorno alla base l'anello di una teglia a cerniera (unta e foderata con carta da forno). Tagliare la base superiore della torta in 16 pezzi. Riempimento:
Montare la panna fredda finché non diventa soda. Mescolare la panna in polvere e l'acqua con una frusta. Unire gradualmente il quark e la panna. Torta:
Versare la crema sulla base inferiore e livellare. Disporre sopra le 16 fette di torta e premere leggermente. Conservare in frigorifero per almeno 3 ore. Togliete la torta dall'anello con un coltello, eliminate l'anello e la carta da forno. Spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire.

Elenco degli ingredienti

Zucchero, gelatina alimentare, maltodestrina, amido modificato, acidificante dell'acido citrico, aroma naturale.

Allergeni

Può contenere tracce di uovo, latte, soia e noci.

Valori energetici
Prodotto secco da 100 g
Energia 1660 kJ
Energia 391 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 89,2 g
di cui zucchero 74,4 g
Proteine 8,3 g
Sale 0,13 gr