Probios Agar Agar macinato 12g (6x2g), Eco

Agar Agar macinato 12g (6x2g), Eco

Agente gelificante per alghe marine.

L'agar-agar sotto forma di scaglie è un'alga che, sciolta nei liquidi, ha la proprietà di gelificare e addensare, risultando perfetta per la preparazione di gelatine, composte, marmellate e gelatine di frutta o verdura. È disponibile nella pratica confezione monodose, che ne migliora la conservazione e ti dà la giusta quantità di prodotto per le tue preparazioni.

Ingredienti: *Agar Agar da alghe rosse (Rhodophyceae). *ingredienti biologici provenienti da agricoltura biologica nell'UE.sì Può contenere tracce di pesci, molluschi e crostacei.

Estratto gelificante vegetale in polvere dall'aroma delicato, da utilizzare in alternativa ai gelificanti di origine animale. Perfetto per preparare gelatine dolci, marmellate, dessert (come la panna cotta vegetariana o le bavaresi vegane alla frutta) e ricette salate come l'aspic di verdure. Metodo di preparazione: È semplice e veloce da utilizzare: basta sciogliere la polvere di Agar in un liquido freddo, poi portare ad ebollizione per 2/3 minuti ed unirlo ai vostri ingredienti. Prima dell'uso, lasciare raffreddare il composto per 2-3 ore a temperatura ambiente o in frigorifero. Si utilizza in concentrazioni che variano tra 2 g/litro (per marmellate più cremose) e 10 g/litro (per gelatine più dense).

Valori nutrizionali per 100 g: Valore energetico: 754KJ /188kcal. Grassi totali <0,5g, di cui acidi grassi saturi <0,1g, Carboidrati 2,7g di cui zuccheri <0,5g, Fibre 85g, Proteine <0,5g, Sale: 0,45 g.

Stoccaggio: In un luogo fresco e asciutto.