Chicchi di caffè biologici Martermühle Perù - Bassa acidità, tostatura delicata, sapori di cioccolato al latte, note floreali

I Martermühle Peru Bio Kaffeebohnen sono chicchi di caffè 100% Arabica, tostati lentamente per fornire un sapore equilibrato con bassa acidità. Il packaging BIO e l'approccio responsabile rendono questa gamma la scelta ideale per gli amanti del caffè che apprezzano la sostenibilità, il terroir peruviano e un profilo aromatico complesso.

• Origine e varietà: Perù, Villa Rica – Oxapampa, ad altitudini comprese tra 1.600 e 1.700 m; Varietà Borbonica.
• Certificazione BIO: processo chiaramente ecologico, con traffico diretto agli agricoltori, rispettando gli standard BIO per una produzione sostenibile.
• Elaborazione e selezione: il caffè viene raccolto a mano, lavato, asciugato, quindi selezionato a mano per garantire chicchi uniformi e di alta qualità.
• Torrefazione: tostatura tradizionale a tamburo, minimo 20 minuti a circa 190°C, che dà come risultato una tazza di medio corpo e bassa acidità.
• Aromi e profilo gustativo: note di cioccolato al latte, leggero caramello e sentori di cacao, completate da accenti floreali; profilo medio-medio-robusto.
• Confezione e freschezza: 1 kg di fagioli interi, in sacchetto senza alluminio per mantenere sapore e freschezza.
• Impatto sociale e ambientale: commercio equo e pratiche agricole sostenibili, a sostegno delle comunità locali e dell’ambiente.

Questo caffè è adatto a tutti i metodi di erogazione, dal filtro e V60 all'espresso, dove riesce a evidenziare una crema ricca e un finale pulito grazie alla bassa acidità. Con il suo profilo medio-alto e aromi distinti – cioccolato al latte, caramello e note floreali – è una scelta eccellente per quei momenti in cui desideri un caffè complesso con carattere, ma piacevole e delicato allo stesso tempo. Scegli Bioul Perù se vuoi il gusto autentico del Perù, coltivato nel rispetto delle persone e del pianeta, senza compromettere la qualità dei chicchi.