SaporePuro Latte intero in polvere senza lattosio - Alta solubilità

Latte intero in polvere senza lattosio, destinato all'uso professionale e industriale, che preserva il gusto ricco del latte in un formato facile da incorporare nelle ricette di panificazione, pasticceria e gelateria. È la scelta giusta per le cucine commerciali che cercano coerenza, flessibilità e un prodotto sicuro per il consumo.

• Imballaggio: pratica confezione da 1 kg, pensata per una facile conservazione e un dosaggio preciso in laboratorio o in cucina.
• Composizione: latte intero in polvere, senza lattosio e senza glutine, che preserva il naturale profilo lattico del latte.
• Solubilità: si scioglie rapidamente in acqua, facilitando la preparazione di bevande, creme, impasti e salse senza lunghi tempi di omogeneizzazione.
• Utilizzo versatile: ideale per ricette di dolci, pane, creme, gelati, salse e bevande, in ambienti professionali e industriali.
• Uso professionale: formulato per panifici, pasticcerie, gelaterie e industria alimentare, garantendo ripetibilità su larga scala.
• Durabilità: forma una polvere a lunga conservabilità, riducendo gli sprechi e contribuendo alla costante alimentazione della produzione.
• Considerazioni dietetiche: adatto alle diete senza lattosio e senza glutine, rivolgendosi a clienti con esigenze specifiche.

Benefici: Mediante semplice ricostituzione, 100 g di polvere sciolti in 900 ml di acqua forniscono circa 1 litro di latte con proprietà simili al latte intero, ideale per ricette diffuse in pasticceria, panetteria, creme e gelateria. Il gusto e la consistenza rimangono compatibili con i latticini tradizionali, offrendo allo stesso tempo i vantaggi di una giornata di produzione leggera eliminando il lattosio. Il prodotto amplia le opzioni per i clienti intolleranti al lattosio garantendo prestazioni costanti nelle ricette sensibili all'emulsificazione e alla stabilità. Nota importante: non somministrare ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, chiudere bene la busta per preservarne freschezza e qualità.