WADAKYU Fiocchi Katsuobushi Bonito - Ricco Umami per lo stile giapponese

WADAKYU Katsuobushi Bonito Flakes sono scaglie di tonno Bonito essiccato e affumicato al 100%, creati per gli appassionati di cucina giapponese che cercano un gusto umami autentico e versatile nei piatti di tutti i giorni.

• Peso: 40 gr
• Ingredienti: Tonno (Katsuwonus pelamis) 100%, aromi di affumicatura di legno di faggio, ontano e quercia
• Origine/produzione: Prodotto in Europa per Wadakyu Europe S.L. (Vigo, Spagna), con standard qualitativi ispirati alla tradizione giapponese
• Utilizzo principale: Scelta ideale per la base Dashi e per aggiungere sapore ricco a zuppe, ramen, udon, miso, Takoyaki, Okonomiyaki e altri piatti
• Istruzioni per la preparazione di Dashi: per una zuppa Dashi semplice, scaldare 1 L di acqua, aggiungere 40 g di scaglie, far bollire per 1 minuto, quindi eliminare le scaglie e conservare il brodo; può essere ripetuto con i fiocchi rimanenti per un secondo giro di aromatizzazione
• Stoccaggio: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio; dopo l'apertura, conservare in frigorifero e utilizzare entro 7 giorni; i fiocchi cotti possono essere conservati fino a 24 ore in frigorifero

Questi fiocchi apportano un umami chiaro e profondo con note leggermente affumicate che intensificano il gusto dei piatti senza dominarne la consistenza. Sono perfetti quando vuoi aggiungere rapidamente complessità alla tua zuppa di miso, in una ciotola di ramen o come condimento croccante su Okonomiyaki. Grazie alla produzione europea secondo gli standard giapponesi, offre una qualità costante nel rispetto del sapore e della professionalità garantendo una catena di consegna corta.