Glassa A Specchio RUF - Pronta All'uso, 100 g Effetto Specchio Per Torte Mousse Muffin

RUF Mirror Glaze pronto all'uso 100g è la soluzione semplice per trasformare torte e mousse in una finitura lucida, spettacolare e professionale. Adatto sia ai cuochi amatoriali che ai decoratori di ordini, garantisce un accattivante effetto specchio con il minimo sforzo.

Caratteristiche

• 100 g
• Glassa a specchio pronta all'uso per torte, mousse e basi per torte
• scaldare il sacchetto in acqua calda per circa 10 minuti, estrarlo, asciugarlo, lavorarlo e tagliare un angolo; spalmare la glassa sulla torta ormai raffreddata
• Finitura lucida, liscia, riflettente che mette in risalto il colore e la struttura del dolce
• abbinando i colori degli smalti a specchio si possono creare svariati effetti (per decorazioni a tema o creazioni artistiche)
• zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, grassi vegetali (palma, cocco), olio di colza, siero di latte in polvere arricchito di proteine, lattosio, gelatina, latte scremato in polvere, acido citrico, sale, conservante sorbato di potassio, emulsionante lecitina, aroma naturale di panna (latte), estratto di vaniglia bourbon, aroma naturale, coloranti (blu brillante FCF, luteina)
• confezionato in atmosfera protettiva
• energia 386 kcal (1620 kJ), grassi 15 g (di cui 8,8 g saturi), carboidrati 56 g (di cui zucchero 46 g), proteine 5,7 g, sale 0,21 g

Vantaggi

Con questa glassa a specchio i dessert assumono subito un aspetto professionale. L'applicazione è semplice e il risultato è una superficie lucida e uniforme che mette in risalto il colore e la consistenza della torta. È ideale per:

• Torte mousse lucide, muffin decorati e basi per torte per presentazioni impeccabili
• decorazioni festive o temi speciali, dove una finitura lucida fa la differenza
• esperimenti culinari nella cucina di casa: mescola diversi colori per spettacolari effetti specchio (senza compromettere l'aspetto del dolce)

L'inscatolamento in atmosfera protettiva aiuta a mantenere consistenza e freschezza e la sua consistenza nutriente può supportare una presentazione pulita senza striature o sbavature. Grazie ad ingredienti accuratamente selezionati, la glassa rilascia una finitura stabile sulle torte raffreddate, preservando il colore e l'angolo di riflessione per un aspetto fotogenico nelle foto e sui piatti da portata.