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Il fondente arrotolato Dem in Blue ha un bellissimo colore blu scuro e un delizioso sapore di vaniglia. Perfetto per rivestire torte e ritagliare forme. Impastare bene prima dell'uso e stendere sopra un sottile strato di zucchero a velo. Puoi anche utilizzare il fondente arrotolato per modellare o per creare forme e disegni diversi. Può essere colorato anche con coloranti alimentari. Lascia riposare il fondente per un'ora dopo la colorazione (coperto) per ottenere i migliori risultati. Impastare nuovamente il fondente arrotolato prima dell'ulteriore lavorazione. Per ricoprire una torta rotonda del diametro di 20 cm vi serviranno ca. 500 g di fondente.
Ingredienti: Zucchero (79%), grassi vegetali (palma, palma), sciroppo di glucosio, umidificante: E422, emulsionante: E471, addensanti: E415, E466, aroma, conservante: E200, acidificante: E330, coloranti: E122, E129, E133, E153.
Per ottenere i migliori risultati, si consiglia il seguente processo: lasciare che il fondente arrotolato raggiunga la temperatura ambiente. Lavorare il fondente fino a renderlo liscio ed elastico. Spolverare il piano di lavoro con un po' di zucchero a velo e stendere uniformemente il fondente con il mattarello (spessore 2-3 mm). Girare il fondente arrotolato di un quarto per evitare che si attacchi. Quando si arrotola il fondente sono ancora visibili piccole crepe sui bordi? Impastare ancora energicamente fino a quando i bordi saranno lisci una volta allungati. Il fondente arrotolato è quindi pronto per l'uso.
FunCakes, Bruynvisweg 3, 1531AX Wormer, Paesi Bassi
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