Frischli Creme Double 45% - Gusto ricco e stabile durante la cottura

Creme Double 45% è una crema con il 45% di grassi, creata per gli chef che ricercano nei loro piatti un gusto intenso e una consistenza cremosa e pregiata. La confezione da 1000 g è ideale per le cucine attive, utilizzata frequentemente per zuppe, salse e condimenti.

• Contenuto di grassi: 45% per una consistenza ricca e un gusto deciso che mineralizza qualsiasi salsa o besciamella.
• Ingredienti: Crema con il 45% di grassi, formulata con ingredienti tipici, per risultati costanti nelle ricette.
• Stabilità termica: Hitzestabile, adatto alla cottura ad alte temperature senza perdere consistenza né sapore.
• Stabilità acida: Säurestable, si integra bene nei sughi a base di pomodoro o agrumi senza tagliare.
• Stoccaggio: Può essere conservato a temperatura ambiente in condizioni di scaffale, garantendo flessibilità nel flusso di lavoro in cucina.
• Allergeni: Latte e prodotti lattiero-caseari (compreso il lattosio), importanti da menzionare per le diete e l'etichettatura degli alimenti.
• Imballaggio: Pratico contenitore da 1000g, ideale per porzionare e conservare in cucina.
• Adatto ai vegetariani: Opzione coerente per le diete vegetariane, senza compromessi in termini di gusto e cremosità.
• Uso consigliato: Rifinisce e arricchisce zuppe, salse e condimenti per una consistenza e un sapore superiori.

I benefici di Creme Double 45% si traducono in risultati visibili in cucina: una consistenza cremosa e un'intensità aromatica che trasformano salse e zuppe, riducendo la necessità di altri ingredienti cremosi. La stabilità termica garantisce una cottura fluida e la resistenza agli acidi permette di abbinarlo a ingredienti succosi o rossi senza il rischio di separazione. La confezione grande da 1000g è perfetta per le cucine di grande volume, dai ristoranti al catering, ma anche per le famiglie che preparano porzioni costanti. Inoltre, la crema è adatta alle diete vegetariane, offrendo una soluzione premium per salse e finiture senza compromettere la qualità. Per ottenere i migliori risultati, aggiungi la panna verso la fine delle salse piccanti, versala gradualmente nelle zuppe per una consistenza morbida e usala come ricco sostituto del latte nelle salse besciamella per una versione più densa e gustosa.