Descrizioni dei prodotti

Quando la frase "ciliegina sulla torta" fu usata per la prima volta per indicare il culmine di una giornata, di un evento o di un processo composto da più fasi con un singolo elemento, probabilmente ci riferivamo ai chicchi di cocco. La delizia definitiva per dolci raffinati, arricchiti di gusto e proprietà salutari, grazie ad un prodotto puro, preparato con frutta della migliore qualità. In sostanza si utilizza tutto, dal cocco e dalla sua pianta, e il cocco in particolare è stato definito un alimento molto nutriente, essendo ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Ogni paese ha le proprie tradizioni e utilizza questa pianta ed i suoi derivati ​​secondo la propria cultura. Le noci di cocco vengono raccolte a mano in Sri Lanka, essiccate al sole e sottoposte a un trattamento pressurizzato con anidride carbonica per prevenire la formazione e la proliferazione di parassiti indesiderati. Non viene cotto oltre i 42°, non subisce alcun trattamento chimico o processo di sbiancamento, sono vietati additivi e conservanti artificiali. L'essiccazione è delicata e la polpa viene rasata per un risultato finale autentico e naturale al 100%. È sbagliato pensare che il cocco sia un concentrato di grassi e faccia aumentare di peso, al contrario, è un alimento ricco di energia e valori nutrizionali che può essere facilmente inserito negli snack in sostituzione di prodotti molto più ricchi di zuccheri e conservanti. Tuttavia, affinché questo cocco sia valido in questo senso, deve essere coltivato in modo naturale, lavorato a basse temperature, senza additivi e adeguatamente conservato, cosa garantita dal barattolo richiudibile praticamente ermetico che lo contiene e dal colore esclusivamente nero per proteggerlo dalla luce e dall'umidità.

Ingredienti

Scaglie di cocco