CIBO CRUDO Matcha Biologico in Polvere 75G - Tè verde matcha giapponese per torte, gelati o dessert

Origine e produzione: il matcha come ingrediente culinario ha una lunga storia radicata nella tradizione del tè giapponese. È composto da foglie di tè verde, principalmente dalla pianta Camellia sinensis.

Le foglie utilizzate per preparare il matcha vengono coltivate utilizzando una tecnica speciale chiamata "shading". In questo processo, le piante di tè vengono coperte con teloni o paglia per ridurre la quantità di luce solare che raggiunge le foglie. Ciò stimola la produzione di clorofilla e aminoacidi come la L-teanina, che conferiscono al matcha il suo colore e sapore caratteristici. Proprietà: il matcha di qualità culinaria è noto per la sua consistenza fine e polverosa. Viene macinato finemente per produrre una polvere fine che si dissolve facilmente nei liquidi. Contiene anche una moderata quantità di caffeina, che può fornire una leggera spinta. Rispetto al matcha premium o cerimoniale, è generalmente meno costoso, ma conserva comunque molte delle proprietà nutrizionali del tè verde. La differenza tra Culinary e Premium/Ceremonial si vede nel colore, meno vivace, e nel gusto, meno gradevole al palato. Per questo motivo viene utilizzato maggiormente nel settore culinario. Fragranza, sapore e utilizzo: il matcha di qualità culinaria ha una fragranza fresca ed erbacea che ricorda la natura. Il suo aroma è una combinazione di dolcezza e amarezza con note terrose. Questa versatilità lo rende ideale per una varietà di cucine. Nei dessert, il matcha aggiunge un tocco elegante a torte, biscotti, cioccolato e gelato. La sua intensità si sposa perfettamente con il cioccolato e fornisce un soddisfacente contrasto di sapori. Ma non è tutto: il matcha può essere utilizzato nella cucina salata per realizzare salse, condimenti per insalate e perfino marinate per carne e pesce. La sua versatilità e il suo profilo aromatico distintivo trasformano qualsiasi piatto in un'esperienza gastronomica. I NOSTRI PRODOTTI BIOLOGICI: CiboCrudo non è solo matcha in polvere. Ti invitiamo a cercare il marchio CiboCrudo nel nostro ampio catalogo prodotti su Amazon

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