SaporePuro Burro in Polvere 1 Kg - Gusto Intenso Di Latte

Il latticello in polvere è un latte magro in polvere montato, creato per le cucine professionali e per gli appassionati di pasticceria, gelateria e creme raffinate. Progettato per intensificare il gusto del latte e fornire una consistenza cremosa, funziona perfettamente come base per dessert e piatti gourmet.

• Basso contenuto di grassi: formula a basso profilo di grassi, ideale per gelati, budini e creme, senza caricare le pietanze con eccessi di grassi.
• Metodo di ricostituzione: per ottenere un litro di latticello liquido sciogliere 100 g di polvere in 920 g di acqua.
• Applicazioni in gastronomia: consigliato per sahneis, creme, budini e prodotti gourmet; può sostituire parzialmente nelle ricette il latte scremato o la panna.
• Senza glutine: etichettato come senza glutine, supporta ricette sicure per l'intolleranza al glutine (controlla l'etichetta del prodotto).
• Imballaggio: confezione da 1 kg, adatto per cucine professionali e uso domestico.
• Allergeni: può contenere latte; gestire in conformità con la vostra politica sugli allergeni.
• Produttore: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Torino (Italia).

Utilizzando la polvere di latticello otterrai una crema dalla consistenza più fine e dal gusto di latte più intenso nei dolci e nelle creme, semplificando il processo produttivo potendo sostituire parzialmente il latte o la panna. È facile da integrare nelle ricette, si dissolve rapidamente in acqua e fornisce una base flessibile per creme, salse e pasticceria di alta qualità. Ideale per i gelatieri gourmet e artigianali di qualità che ricercano texture cremose dal sapore autentico del latte.